Unas costillas contradictorias

Fernando, estudioso de la Cronología en sus ratos libres, nos alerta de una errata en una receta y propone un Apueste por Una entre dos recetas de costillas: “Le escribo para indicarle que en la receta de costilla con apionabo publicada el día 9 de noviembre, en la lista de ingredientes se incluye dos veces la salsa de soja. ¿Cuál es la cantidad correcta? También comentarle que el 15 de Julio de 2016 se publicó otra receta de costillas a baja temperatura en horno que indicaba que había que ponerlo durante 4 horas a 120º. Si en la de apionabo dice que son 3 horas a la misma temperatura, ¿cuál de las dos es la mejor opción para aproximarse a la perfección?”

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El Comidista

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