Pastel de papa con carne

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  • Ingredientes para preparar la carne:

  • 500 g carne molida o picada

  • 4 cucharadas aceite de oliva

  • 1 Cebolla blanca

  • 1/2 Pimentón o morrón rojo

  • 1/2 Pimentón o morrón verde

  • 2 Ají topito

  • 5 Aceitunas verdes

  • 2 Yemas de huevo

  • 1/4 Taza sala o pasta de tomate la que prefieras

  • 4 Dientes ajo

  • 1 Rama apio

  • 2 Hojas laurel

  • al gusto Sal

  • al gusto pimienta

  • al gusto comino

  • al gusto paprika

  •  Para preparar el puré de papas:

  • 5 papas grandes

  • 1 Taza crema de leche

  • 2 Dientes ajo

  • 1 Taza leche

  • 75 g Mantequilla

  • 4 Lonjas queso mozzarella

  • 1 Taza queso parmesano

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